La producción de carne de cerdo en Perú habría crecido en un 3% durante 2020

05/01/21 En una entrevista con AgroNoticias, Ana María Trelles Ponce, gerente general de la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci), indicó que la producción de la carne de este tipo cerró 2020 en casi 270.000 toneladas, lo que se traduce en un crecimiento de entre 3% y 3.5% frente al 2019. “Para este año consideramos un crecimiento, ya que no se sacrificaron madres en producción, porque en pandemia seguimos produciendo. La producción se ha mantenido permanente, y para este año hay un crecimiento de entre 3 y 3.5%».

Según Trelles, la pandemia cogió al sector porcino en un momento de crecimiento. “Fue un golpe abrupto: la demanda disminuyó con el precio, en más de un 50%. Tuvimos problemas con el saneamiento en mataderos”. También comentó que para alimentar a los animales se demanda 750.000 t de maíz amarillo duro, soja y trigo, pero casi todo ese volumen se importa.

Fuente: https://eurocarne.com/