Cerdos para China, entre el desafío y la oportunidad

18/08/20 Argentina avanza hacía la firma de un convenio con inversores chinos para promover la producción a escala en el país. La sustentabilidad está en el centro del debate pero también es un tema que el Gobierno sigue de cerca.

cerdos

Esta semana se podría firmar el Memorándum de Entendimiento entre Argentina y China para impulsar el crecimiento del sector porcino local y luego exportar carne de cerdo al gigante asiático. Para entender el porqué de este acuerdo debemos destacar dos aspectos. En primer lugar, el estatus sanitario de nuestro país es de los mejores del mundo, ya que estamos libres de peste porcina clásica, síndrome respiratorio reproductivo porcino y de peste porcina africana.

Justamente esa última enfermedad (no transmisible al ser humano) es la segunda clave del acuerdo citado: China debió sacrificar cerca de 300 millones de cerdos, más de la mitad de su rodeo, según cifras de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal).