40 empresas porcícolas, 16.4 millones de vientres, 9 países y 3 continentes; el resumen de los Mega Productores Globales 2021

05/07/21 – Los Mega Productores Globales son aquellas empresas porcícolas cuyo inventario supera los 100,000 vientres; en el registro contabilizado en 2020 se contemplaron 40 firmas dentro de esta categoría con un hato total combinado de 16.4 millones de cerdas.

La lista 2021 de los Mega Productores Globales publicada por la firma de genética porcina estadounidense Genesus, incorporó en su estadística del año pasado a 40 empresas que se dedican a la producción de carne de cerdo, en su conjunto todas ellas suman un total 16.4 millones de vientres.

Encabezada por Muyuan Foodstuff, este listado incorpora a empresas que tengan más de 100,00 vientres en producción, de ahí el nombre de Mega productores.

De acuerdo con datos estadísticos del Departamento de Agricultura en EE. UU. (USDA), en el 2020 se produjo a nivel global un total de 96.7 millones de toneladas de carne de cerdo y 93% de esto se concentró en solo 9 países y una región: China, la Unión Europea, Estados Unidos, Brasil, Rusia, Vietnam, Canadá, México, Corea del Sur y Japón.

Estas cifras posicionan a esta carne como una de las que más demanda registra a nivel global, siendo superada solamente por la producción global de pollo (100.4 mt.), pero rebasando los 60.2 mt. que registró la res.

☞ EL DATO: México produjo según el USDA 1.4 mt. de cerdo en 2020, con lo que se posiciona en el 8º a nivel mundial.


MEGA PRODUCTORES GLOBALES, ¿EN DÓNDE SE UBICA MÉXICO?

Este potencial de procesamiento se debe al trabajo del sector porcícola de empresas como Norson, Kowi, PROAN, Gena Agropecuaria, Granjas Carroll de México y Kekén, por mencionar algunas, que en su conjunto agrupan aproximadamente 387,000 vientres en producción.

Sin embargo, esta cifra parece quedarse corta si la comparamos con empresas como la brasileña BRF y que ocupa el 10º lugar del listado, solamente ellos tienen un registro de 388,500 cerdas; otras más como Smithfield Foods/WH Group cuentan en su haber con 1.22 millones, Wens Group, 1.8 millones y la propia Muyuan Foodstuff con 2.62 millones de cerdas en producción.

En conjunto, las 40 firmas porcícolas que contempla el listado y que están repartidas en 9 países de 3 continentes, agrupan 16.49 millones de cerdas, siendo responsables de la mayor parte de la producción de cárnicos porcinos a nivel mundial.

El Top 10 de este registro publicado año con año por Genesus—integrado por firmas Chinas, estadounidenses y una brasileña—, contempla un inventario de 10.9 millones de vientres.

Además, cabe señalar que este indicador de los Mega Productores Globales reportó un crecimiento de casi 5 millones de vientres entre 2019 y 2020, esto pese a los factores mundiales como la economía, la Covid-19 y el la Peste Porcina Africana.

Fuente: www.porcicultura.com